Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 26 сен 2021, 17:13



Ответить на тему  [ Сообщений: 35209 ]  На страницу Пред.  1 ... 1751, 1752, 1753, 1754, 1755, 1756, 1757 ... 1761  След.
ОФФТОПИК 
Автор Сообщение
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2011, 22:00
Сообщения: 6910
Откуда: Череповец
Имя: Павел
Техника: Largus,
Южанка-2 Hondа-20
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Парни, кому нужно свежайшей горбуши, пока есть. Привезена сегодня, вчера ещё плавала в Умбе. Не потрошеная, 400 р кг. Сегодня до 24:00 звонить 89115276042 Юра.

_________________
Начало всякого дела - размышление, а прежде всякого действия - совет.
тел.: мегафон: 8-9ЗI-5IO-72-25


23 июл 2021, 21:20
Профиль
В сети
ПРОФИ

Зарегистрирован: 01 фев 2014, 22:17
Сообщения: 540
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Андре,так эта часть самая жирная.Я его на куски порезал.Пока в холодильнике лежит.Надо было отпустить скотиняку,так фотку как делать.В руки не даётся и фотографироваться не хочет :lol: Больше таких больших ловить не буду....

_________________
Профессиональный ремонт телевизоров и эхолотов. +7(921)254 75 семь пять.


23 июл 2021, 21:23
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42
Сообщения: 12185
Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Судачатник писал(а):
Андре,так эта часть самая жирная.

Так шашлык тоже из свиньи делают, а не из курей... :D

_________________
Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.


23 июл 2021, 21:50
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2013, 12:39
Сообщения: 2899
Откуда: Череповец
Имя: Максим
Техника: На горючем
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Andre писал(а):
Судачатник писал(а):
Воняют тиной они жёстко.

Речные всегда так воняют, но это не страшно, запах уходит при мариновании. ;)
Судачатник писал(а):
Может сомятину можно как-то мариновать перед готовкой? Кто и чего скажет по этому поводу?

Андрей, отрезаешь тушку на пополам за задницей. У тебя остаётся хвост. Режешь по всей длине полосы до косточек, шириной 4 см и после срезаешь всё филе целиком. У тебя получатся длинные полосы, которые режешь на кубики, посыпаешь солью, смесью молотых перцев, добавляешь кольцами лук и маринуешь выжатым лимоном. Через час насаживаешь на шампура, жаришь на мангале и облизываешь пальчики! Остальную часть туши можешь скормить кошкам. 8-)

вон примерно нарисовал для понимания... ;)

Изображение

Этот хвост как есть то? Жир голимый. Просто филе со спины брать и мариновать

_________________
Человек человеку человек!


23 июл 2021, 23:20
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42
Сообщения: 12185
Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Fisherman Maxx писал(а):
Этот хвост как есть то? Жир голимый.

Макс, как в рекламе. :D
"Просто вы не умеете их готовить!"(С)

Изображение

_________________
Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.


24 июл 2021, 07:58
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 дек 2013, 12:11
Сообщения: 1941
Откуда: Череповец
Техника: Ниссан Х-Трейл SF-460 Ямаха 50
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Andre писал(а):
Fisherman Maxx писал(а):
Этот хвост как есть то? Жир голимый.

Макс, как в рекламе. :D
"Просто вы не умеете их готовить!"(С)

Изображение

Андрей, похоже на свинину или сомятина.


24 июл 2021, 12:40
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42
Сообщения: 12185
Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Игорь61 писал(а):
Андрей, похоже на свинину или сомятина.

Игорь, она самая, хвостовая часть от 25 кг сома!!! ;) Не зря его жирной свиньёй зовут. :D
Живот для шашлыка не подходит, из него только котлеты делать, так как на животе волокнистое и вонючее мясо.

_________________
Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.


24 июл 2021, 15:48
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2013, 12:39
Сообщения: 2899
Откуда: Череповец
Имя: Максим
Техника: На горючем
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Да кто ест этот город хвост? Кого знаю все выкидывают

_________________
Человек человеку человек!


24 июл 2021, 22:02
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42
Сообщения: 12185
Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Макс, будешь выкидывать, я заберу. ;)

_________________
Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.


24 июл 2021, 22:49
Профиль
КОМАНДА FISHING35
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июл 2015, 10:46
Сообщения: 226
Откуда: Вологда
Имя: Павел
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Викторыч! Тебя на рыбалку зовут! Ничего личного! Случайно в инете нарвался. :lol:


Вложения:
викторыч.jpg
викторыч.jpg [ 364.08 Кб | Просмотров: 3825 ]
25 июл 2021, 10:25
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 ноя 2014, 17:29
Сообщения: 1517
Откуда: череповец
Имя: эдик
Техника: Главное ноги....
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Вот у человека канал! Всё чётко и по пунктам расписывает как сома разбирать! https://youtu.be/MeWB1sb8wow


25 июл 2021, 15:30
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42
Сообщения: 12185
Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
Сообщение Re: ОФФТОПИК
EDIK писал(а):
Всё чётко и по пунктам расписывает как сома разбирать!

Разбирает нормально, а вот по приготовлению почему то в обратном порядке.
Кислоту льют в начале, что бы убить всех паразитов, а он уже на готовое лимон выжимает.
Непонимаемс... :unknown:

Вот два самых лучших рецепта шашлыка из хвоста! :good: https://www.youtube.com/watch?v=vGSkXtfxiPY

_________________
Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.


25 июл 2021, 19:32
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2013, 12:39
Сообщения: 2899
Откуда: Череповец
Имя: Максим
Техника: На горючем
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Во всех ресторанах лимон льется перед подачей на готовое горячее блюдо.

_________________
Человек человеку человек!


25 июл 2021, 22:49
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42
Сообщения: 12185
Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Fisherman Maxx писал(а):
Во всех ресторанах лимон льется перед подачей на готовое горячее блюдо.

Макс, на блюдо или шашлык? :)
Шашлык варится в кислоте или уксусе до постановки на угли, а не после. ;)
За счёт варки мясо становится более плотным и не такое жирное.
Всю молодость пропадал по выходным в кабаках, но такое слышу впервые. :yes:
Возможно это новое введение из-за бугра или повар пытается забить посторонние запахи не свежих продуктов.
Мне так кажется... :pardon:

_________________
Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.


25 июл 2021, 23:07
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2013, 12:39
Сообщения: 2899
Откуда: Череповец
Имя: Максим
Техника: На горючем
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Андрей, никогда не замечал, подавая рыбу в любом ресторане, к ней подают четвертину лимона?!

_________________
Человек человеку человек!


26 июл 2021, 03:23
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2012, 08:42
Сообщения: 12185
Откуда: Череп
Имя: Андрей Сергеевич
Техника: Ю-2, Я-F25
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Fisherman Maxx писал(а):
подавая рыбу в любом ресторане, к ней подают четвертину лимона

Подают отдельно, на любителя, как и соусы, так как у одного посетителя повышенная кислотность, а у другого пониженная.
Раньше вообще лимон подавали на блюдечке, отдельно от любого блюда и им закусывали горячительные напитки. 8-)

_________________
Не в силах жить я коллективно, по воле тягостного рока, мне с идиотами — противно, а среди умных — одиноко.


26 июл 2021, 06:17
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 фев 2012, 21:18
Сообщения: 5517
Откуда: Череповец
Имя: Дмитрий
Техника: Логан
Сообщение Re: ОФФТОПИК
classik5000 писал(а):
Викторыч! Тебя на рыбалку зовут! Ничего личного! Случайно в инете нарвался. :lol:


Я уже ездил. Ничего интересного. Костлявые больно.

_________________
Рыба ищет, где глубже, а человек - где рыба.
Ремонт спиннингов:+7921-семьсот23-93Чдевять.


26 июл 2021, 10:29
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 апр 2011, 22:00
Сообщения: 6910
Откуда: Череповец
Имя: Павел
Техника: Largus,
Южанка-2 Hondа-20
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Викторыч писал(а):
classik5000 писал(а):
Викторыч! Тебя на рыбалку зовут! Ничего личного! Случайно в инете нарвался. :lol:


Я уже ездил. Ничего интересного. Костлявые больно.

Ну иногда можно и косточки не торопясь пообгладывать :oops:

_________________
Начало всякого дела - размышление, а прежде всякого действия - совет.
тел.: мегафон: 8-9ЗI-5IO-72-25


26 июл 2021, 10:36
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 фев 2012, 21:18
Сообщения: 5517
Откуда: Череповец
Имя: Дмитрий
Техника: Логан
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Не, я по-быстрому: поймал-отпустил, пока живая.

_________________
Рыба ищет, где глубже, а человек - где рыба.
Ремонт спиннингов:+7921-семьсот23-93Чдевять.


26 июл 2021, 10:40
Профиль
СТАРОЖИЛ ФОРУМА
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 дек 2013, 12:11
Сообщения: 1941
Откуда: Череповец
Техника: Ниссан Х-Трейл SF-460 Ямаха 50
Сообщение Re: ОФФТОПИК
Вот два самых лучших рецепта шашлыка из хвоста! :good: https://www.youtube.com/watch?v=vGSkXtfxiPY[/quote]
Аж слюни потекли.


26 июл 2021, 11:59
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 35209 ]  На страницу Пред.  1 ... 1751, 1752, 1753, 1754, 1755, 1756, 1757 ... 1761  След.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: в-400, вакутага и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB